Le mot églantine vient du mot grec «rhodon» signifiant rose. L’églantine a été connue par les peuples de l’Antiquité, en Grèce Antique on décorait de branches d’églantier les temples d’Aphrodite, la déesse de la beauté et de l’amour, on couvrait de pétales d’églantine le chemin des nouveaux mariés. Pour les Romains c’était un symbole de morale. L’églantine était une plante de culte pour beaucoup de nations, les poètes et même les souverains portaient des couronnes d’églantines, des rangs d’églantines séchées ornaient les cous des femmes et des filles.
On connaît les vertus médicinales des racines, des fleurs, des feuilles et des fruits rouges foncés de l’églantine depuis longtemps. Avicenne conseillait d’utiliser de l’églantine et de la tisane à l’églantine dans les cas des maux de tête, de dents, de gorge, de l’inflammation des amygdales. Les médecins populaires traitaient beaucoup de maladies à l’aide de l’églantine comme par exemple le rhume, la nausée, les brusques accès de démence. On a attaché une grande importance à l’églantine juste après la découverte des vitamines, quand il s’est avéré que ses fruits sont une véritable trésorerie de vitamines. Ils contiennent de l’acide ascorbique, de différentes vitamines, du carotène, de la flavine, de nombreux micro et macro éléments: potassium, calcium, magnésium, manganèse, cuivre, zinc, molybdène, chrome, vanadium, sélénium, nickel, iode. Comme un remède polyvitaminé l’églantine est utilisée avec le même succès jusqu’à nos jours et par la médecine populaire, et par la science médicale pour la prévention des maladies contagieuses, le rétablissement des forces, c’est un diurétique irremplaçable, traite l’hypochlorhydrie, d’autres maladies intestinales. On prépare avec l’églantine de la tisane, de la marmelade, du jus, de la compote, de la confiture.
Le thé à l’églantine renforce la résistance, prévient la sclérose, contribue au fonctionnement des glandes sexuelles.